Alergia na mlieko
Alergia na mlieko alebo intolerancia laktózy sa najčastejšie prejavuje pri malých deťoch. Takáto alergia znamená, že telo prudko reaguje na bielkoviny kravského mlieka. Laktózovo intolerantní ľudia majú kvôli nedostatku enzýmu v organizme nedostatočnú schopnosť rozkladať v organizme mliečny cukor – laktózu. Obsahuje ju nielen mlieko a mliečne výrobky, ale aj mnohé iné produkty, napríklad lieky. Problémy nastávajú aj pri varení, keďže mlieko je dôležitou ingredienciou v receptoch na mnohé pokrmy.
Imunitný systém nadobudne pocit, že je príslušné jedlo preň škodlivé, a začne vytvárať proti nemu špecifické protilátky. Najlepšie ako predísť alergii na mlieko je vyhýbať sa celkovo jedlu, ktoré obsahuje mlieko (jogurty, syry, a pod.)
Alergia na mlieko sa prejavuje príznakmi, najčastejšie v tráviacom trakte: postihnutého môže bolieť brucho, môže mať často hnačky, následkom ktorých nemôže pribrať, môže ho nadúvať, môže mať bolesti brucha.
Prejavuje sa však aj v inej oblasti:
prejavy ako keby začínala viróza: -začne škriabať v hrdle (hoci aj po obyčajnej zmrzline),
-pokašliavanie,
-môže aj trochu vystúpiť teplota.
Ľudia s touto poruchou trávenia však nemusia zúfať, existujú totiž riešenia, ktoré dokážu mlieko nahradiť!
Náhrady mlieka pre alergikov
Novinka-bezlaktózové mlieko od firmy Rajo
Vypracovali: K.Červeňanová, D.Michalec, M.Fabian 9.A
